Ai mê bánh crepe sầu riêng chắc hẳn đều tò mò không biết trái cây ngon này xuất phát từ đâu. Bài viết này chia sẻ thông tin về các loại sầu nào ngon nhất. Hãy cùng Hải Triều tìm hiểu 30 món ăn ngon dinh dưỡng được làm từ quả trái cây này nhé!
|
MỤC LỤC |
30 món ăn ngon từ sầu riêng
Sữa chua sầu riêng Thái rất phổ biến ở nước ta. Nó có vị ngọt, béo thanh nhẹ, khi ăn cùng với sữa đặc càng làm tăng thêm độ béo của nó. Vậy ngoài món sữa chua sầu ra, quả này còn có thể chế biến thành món ăn khác không? Hãy tham khảo qua bài viết này nhé!
Tin tức liên quan:
▸ Tháp dinh dưỡng của rau, củ, quả giúp bạn khỏe mạnh hơn
▸ Dưa hấu nóng hay mát, có tác dụng gì, cách lựa dưa hấu ngon
▸ Khổ qua rừng có tác dụng gì, trị bệnh gì, tốt không, cách dùng
Tìm hiểu về trái sầu riêng
Cây sầu riêng Thái là loại trái quả có hương vị đặc trưng được ưa chuộng ở Đông Nam Á. Trái sầu có vỏ mỏng màu xanh lục và có nhiều khía nhỏ. Khi quả chín, lớp vỏ bên ngoài chuyển sang màu nâu vàng và có thể dễ dàng bóc ra để lộ phần thịt bên trong.
Ăn sầu riêng có béo không?
Thịt sầu vàng, mịn và có vị ngọt, thơm đặc trưng. Sầu giàu vitamin C, canxi, kali, magie, phốt pho và chất xơ cung cấp dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe.
Nguồn gốc của quả vẫn chưa được biết, nhưng người ta tin rằng loại cây này có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới châu Mỹ. Hiện nay, trái sầu được trồng và sản xuất ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm Đông Nam Á, Châu Phi, Trung Quốc, Ấn Độ và Châu Âu.
ĐH G-Shock thể thao
1. Tác dụng của sầu riêng
Cây sầu riêng Thái là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể tham khảo một số lợi ích:
Tăng cường hệ miễn dịch: Chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, ngăn ngừa sự chuyển biến xấu của các bệnh truyền nhiễm. Cùng với đó là giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Ăn sầu có tác dụng gì
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Chứa nhiều chất xơ, giúp giảm hàm lượng cholesterol trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Giúp tiêu hóa: Chứa nhiều chất xơ và enzyme thúc đẩy quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về đường tiêu hóa.
Tốt cho sức khỏe làn da: Rất giàu vitamin C và chất chống oxy hóa giúp hạn chế lão hóa da và giữ cho làn da luôn tươi trẻ.
Trái sầu sấy có dinh dưỡng không?
Giúp điều trị chứng mất ngủ: Chứa chất an thần và chất xơ giúp điều trị chứng mất ngủ và giảm căng thẳng.
Giảm căng thẳng: Chứa nhiều chất làm dịu giúp giảm căng thẳng và cải thiện sự tập trung.
ĐH G-Shock năng động
2. Có mấy loại
Tại Việt Nam, bạn có thể dễ dàng mua được các loại như na sầu riêng Ri6. Tùy theo nhu cầu, khẩu vị của bản thân mà bạn có thể lựa chọn. Dưới đây Hải Triều sẽ giới thiệu đến bạn sầu loại nào ngon nhất.
Sầu riêng Ri6
Nhắc đến loại quả này phải kể đến sầu riêng Ri6. Loại này rất nổi tiếng và dễ tìm mua trên thị trường. Cái tên Ri6 được đặt theo tên của “cha đẻ” của loại cây này tại Việt Nam.
Sầu riêng ri6
Sầu này được ưa chuộng nhờ mùi thơm đặc trưng, cơm dày, hạt lép, vị ngọt thanh và độ béo vừa phải.
Quả sầu có hình bầu dục, đáy hẹp, vỏ mỏng và có màu xanh lục. Cơm dày màu vàng rất đẹp, hạt nhỏ hoặc lép.
Sầu riêng chuồng bò
Một loại sầu khác cũng rất được ưa chuộng – Sầu riêng chuồng bò. Loại này được trồng rộng rãi ở miền Tây Nam Bộ. Sầu có tên gọi này vì một người dân đã tìm thấy giống này mọc gần chuồng bò của mình.
Bổ sầu riêng chuồng bò dễ không
Trái hơi giống quả bí, vỏ xanh mỏng, gai to. Cơm có màu vàng nhạt, mềm như bột, vị ngọt tương đối. Ruột không quá cứng nhưng béo hơn so với các loại sầu phổ biến khác. Sau khi ăn xong, người dùng có thể nấu chín hạt để ăn.
Sầu riêng khổ qua
Loại này là giống nội địa được trồng lâu đời ở các tỉnh thuộc Đồng bằng sông Cửu Long và rất được ưa chuộng. Quả có cơm vàng, hơi đục, vị ngọt nhẫn đặc trưng. Quả thơm đậm và béo nhưng hạt rất to.
Trái sầu riêng khổ qua
Sầu riêng ruột đỏ
Bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng không chỉ có phần thịt màu vàng đặc trưng mà còn có phần thịt đỏ như trái gấc.
Nó là một loại của Malaysia. Không giống như hương vị thông thường truyền thống, loại này có vị như sô cô la đen đặc có thêm chất béo.
Quả sầu riêng ruột đỏ
Tuy nhiên, cũng có người cảm thấy thịt đỏ có vị như rượu lên men. Những người khác nghĩ rằng chúng vừa ngọt, vừa mọng nước, béo và đắng.
Sầu riêng Musang King
Đúng như tên gọi, đây là loại được mệnh danh là “vua” của các loại. Được xếp vào loại đệ nhất với hương vị hảo hạng khó quên. Musang king đến từ Malaysia là giống sầu chiếm lĩnh các kênh thương mại trái cây trên thế giới.
Trái sầu Mã Lai – Musang King
Bề ngoài của Musang King không khác nhiều so với những quả sầu thông thường. Sầu không hạt khi ăn có vị đắng dịu. Quả có mùi thơm và không quá ngọt cũng không quá béo ngậy như bơ sữa.
Cách nấu chè dưỡng nhan theo set, công dụng là gì?
︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽
3. Ăn sầu riêng kỵ gì
Đây là loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng. Nhưng cũng có một số điều cần lưu ý khi ăn sầu mà bạn nên kiêng kỵ:
Dễ sinh nhiệt trong người: Là loại trái cây sinh nhiệt nên khi ăn quá nhiều sẽ dễ sinh nhiệt trong người, nhất là với những người có cơ địa nóng.
Quả sầu riêng bao nhiêu calo để người tiểu đường ăn được?
Dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với sầu, gây ra các triệu chứng như ngứa, phát ban, khó thở, sưng môi và đau bụng.
Gây tăng cân: Là loại trái cây chứa nhiều đường và calo nên ăn nhiều sẽ gây tăng cân.
Quả sầu riêng không gai có kiêng kỵ gì không?
Gây tiêu chảy: Đôi khi trong quả có chứa enzym độc hại, khi ăn với số lượng nhiều sẽ gây tiêu chảy. Ngoài ra, khi ăn bạn phải chú ý lựa chọn những quả chín, không ăn cả vỏ và hạt vì chúng không ăn được và có thể gây ngộ độc cho cơ thể.
4. Cách ăn
Hiện nay, có một số cách ăn phổ biến mà bạn có thể đọc qua dưới đây.
Ăn trực tiếp: Đây là cách ăn dễ dàng nhất, bạn chỉ cần tách từng múi và ăn trực tiếp.
Làm món tráng miệng: Thường được dùng để làm món tráng miệng. Bạn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau như kem, chè, bánh, trái cây,…
Giá sầu riêng cũng đa dạng như cách ăn của nó
Làm sinh tố: Có thể dùng để làm sinh tố, giúp giải khát và bổ dưỡng.
Hãy nhớ rằng nếu bạn ăn loại quả này, bạn phải loại bỏ phần hạt ra. Vì phần hạt có thể gây ngộ độc nếu ăn sống.
ĐH G-Shock cho dân thể thao
Tổng hợp các món ăn ngon từ sầu riêng
Dưới đây là tổng hợp các món ăn ngon từ quả mà bạn nên tham khảo. Bạn có thể làm các món này chiêu đãi gia đình của mình vào các dịp mùa sầu riêng.
1. Bánh crepe sầu riêng
Crepe sầu riêng là một món tráng miệng ngon và phổ biến. Bánh crepe sầu riêng được làm từ bột mì, trứng, sữa và bơ, cùng với bên trong là sốt sầu thơm lừng, sẽ trở thành món tráng miệng vừa ngon vừa bổ.
Bánh crepe sầu riêng
2. Ốc quế sầu riêng
Kem ốc quế sầu riêng có lớp vỏ giòn bên ngoài và hương vị sầu bên trong. Loại kem này có hương vị thơm ngon rất béo, là món ăn khoái khẩu của nhiều tín đồ mê sầu mỗi khi hè về.
Ốc quế sầu riêng được bán ở rất nhiều nơi, từ những xe bán kem vỉa hè cho đến các tiệm tạp hóa, trung tâm thương mại… Bạn có thể dễ dàng mua nó ở bất cứ đâu.
ĐH Citizen Eco Drive dành cho dân văn phòng
3. Nước mía sầu riêng
Nước mía sầu là thức uống khá phổ biến. Để làm nước mía sầu riêng, bạn lấy những cây mía tươi, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, mía được làm sạch và ép lấy nước cốt.
Nước mía sầu riêng
Trái sầu được tách vỏ và lấy từng múi ra, lấy một lượng vừa đủ dầm vào cùng ly nước mía. Nước mía sầu có vị ngọt thơm, được nhiều người yêu thích.
4. Kem sầu riêng
Kem sầu riêng là món kem được làm từ những múi sầu căng mọng, sữa tươi, kem tươi và đường. Các thành phần được trộn với nhau và đông lạnh, tạo ra hương vị sầu béo ngậy, thơm ngon và đậm đà. Kem là món tráng miệng phổ biến ở nhiều nhà hàng và tiệm kem.
Kem sầu riêng mát lạnh ngày hè
5. Sinh tố sầu riêng
Sinh tố sầu riêng là thức uống được làm từ những múi sầu dầm, sữa tươi và đường. Bạn nên xay nhuyễn cơm sầu với sữa tươi và đường rồi thêm đá viên để tạo thành thức uống mát lạnh, thơm ngon và bổ dưỡng. Sinh tố sầu được ưa chuộng vào mùa hè và được coi là món ăn giải nhiệt tuyệt vời.
10 tác dụng của đông trùng hạ thảo, xuất xứ, giá, cách dùng
︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽
6. Xôi sầu riêng
Xôi sầu riêng là một món ăn truyền thống của Việt Nam được làm từ gạo nếp và sầu. Bạn nấu xôi bằng xửng cùng với chút nước cốt dừa rồi trộn với cơm sầu. Xôi có vị ngọt, béo và mùi thơm rất đặc trưng.
Xôi sầu riêng ngọt thanh bắt miệng
7. Sầu riêng nướng
Quả sầu riêng nướng là món ăn được chế biến từ những trái sầu chín. Quả được nướng trên than hoa hoặc trên bếp ga. Quả sầu sẽ được nướng cho đến khi chín vàng đậm cả quả.
Quả sầu riêng khi nướng tăng phần béo ngậy
Khi ăn, cơm sầu mềm, béo, thơm ngon. Món ăn này thường được cho thêm một số gia vị như đường, cốt dừa, vỏ cam, lá chanh hay kem chua để tăng hương vị. Món ăn được coi là món tráng miệng phổ biến trong ẩm thực Đông Nam Á, đặc biệt là ở Việt Nam.
ĐH Citizen Eco Drive nhẹ nhàng, tinh tế
8. Chè
Chè sầu riêng là món tráng miệng phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Nó được làm từ những múi sầu thơm lừng. Sau đó cho thêm đường, nước cốt dừa và thường thêm một ít đậu xanh để tạo hương vị.
9. Rau câu
Rau câu sầu là một món tráng miệng ngọt ngào được làm từ cơm sầu thơm ngon và gelatin. Nguyên liệu chính của món này là sầu chín, nước cốt dừa, đường, bột agar-agar (hoặc gelatin) và nước.
Rau câu đơn giản, dễ làm
Trước khi đổ hỗn hợp ra khuôn để làm đông, bạn nên cho thêm hạt sen hoặc nước cốt dừa để món ăn thêm hương vị và màu sắc. Rau câu sầu thường được ăn lạnh và có vị ngọt, thơm. Món ăn này phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và nhiều nơi trên thế giới.
10. Cà phê bọt biển sầu riêng
Cà phê bọt biển sầu là thức uống kết hợp giữa cà phê, sữa tươi, và cơm sầu hấp dẫn. Là thức uống phổ biến ở các quán cà phê, trà sữa.
Cà phê bọt biển hot trend
Hương vị ngọt ngào thơm ngon của sầu kết hợp với vị đắng đặc trưng của cà phê và vị béo của sữa tạo nên hương vị đặc biệt cho thức uống này.
11. Bánh pía
Bánh pía là món bánh truyền thống của người Đài Loan, Trung Quốc. Bánh có lớp vỏ mỏng, giòn với nhân sầu ngọt ngào bên trong. Bánh pía thường được đóng gói và bán làm quà lưu niệm tại các điểm du lịch hoặc cửa hàng đặc sản.
Bánh pía nhân sầu được bán phổ biến tại Việt Nam
Ngoài nhân sầu, bánh pía còn có thể làm từ hạt sen, trứng muối, đậu xanh, thịt heo, tôm hoặc nấm.
12. Bánh Phú Sĩ
Bánh Phú Sĩ là một món ăn truyền thống của Việt Nam. Loại bánh này có vỏ ngoài làm bằng bột gạo, bên trong là cơm sầu, đậu xanh và đường. Bánh Phú Sĩ thường được làm theo hình tròn hoặc vuông.
ĐH Citizen Eco Drive đơn giản, thoải mái
13. Bingsu
Bingsu sầu là một món tráng miệng của Hàn Quốc có chứa bột mì, đường và nước để tạo thành một lớp bánh mỏng. Món ăn này được trang trí với đá, sữa tươi, kem, bánh quy, đậu phộng, trái cây và nhiều nguyên liệu khác.
Bingsu mát lạnh ngày hè
14. Cheesecake
Bánh cheesecake là một loại bánh có lớp trên cùng là kem pho mát. Phía lớp dưới là bánh quy giòn và bơ, và lớp giữa là cơm sầu. Đây là món tráng miệng phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới và được yêu thích bởi hương vị béo ngậy của phô mai cùng hương vị thơm ngon của sầu.
Cheesecake béo ngậy ngọt vị
20 tiệm bánh sinh nhật nổi tiếng, ngon, chất lượng nhất
︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽
15. Mì
Loại mì mới lạ này là sự kết hợp của mì trộn với sốt sầu đặc biệt. Nguyên liệu chính của món ăn này là mì, cơm sầu, đường, sữa tươi, bột bắp.
Các nguyên liệu này hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vừa có vị mặn của mì, vừa có vị ngọt của sầu. Món ăn này thường được ăn vào bữa sáng hoặc bữa tối.
16. Tàu hũ
Tàu hũ sầu là món ăn được làm từ cơm sầu và đậu nành, kết hợp với đường và nước cốt dừa thành hỗn hợp sánh mịn.
Tàu hũ sầu riêng
Hỗn hợp này sau đó được đổ vào khuôn để làm cứng và đậu phụ được cắt thành từng miếng nhỏ. Món ăn này có vị ngọt thanh mát, được coi là món tráng miệng hoặc món ăn nhẹ cho người ăn chay.
17. Bánh flan
Bánh flan sầu là món tráng miệng có thành phần chính là sữa tươi, trứng, đường và cơm sầu. Sản phẩm này có hương vị sầu thơm ngon với lớp caramel ngọt ngào và hơi đắng.
Eatclean là gì? Thực đơn Eat Clean 7 ngày đủ chất, giảm mỡ
︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽
18. Bánh bao
Bánh bao nhân sầu là một loại bánh truyền thống của Trung Quốc với lớp vỏ mềm bên ngoài và nhân sầu bên trong. Bánh bao có thể được hấp hoặc chiên và thường được ăn vào bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.
Bánh bao thơm ngon, đặc biệt
19. Bánh bông lan
Bông lan sầu là món ăn kết hợp giữa bánh bông lan và nhân sầu. Món này thường được làm bằng cách trộn bột mì, trứng, đường, bơ và sữa.
Nhân sầu sau đó được cho vào bột bánh và trộn đều. Sau đó nướng trong lò để tạo thành một chiếc bánh sầu mềm thơm ngon.
20. Bánh mochi
Mochi sầu là một loại bánh truyền thống của Nhật Bản được làm từ bột gạo nếp, đường, nước và nhân sầu.
Bánh mochi hot hit
Bánh mochi sầu có vị ngọt dịu, dẻo và nhân có thêm mùi sầu ngọt ngào. Món này thường được đóng gói để bảo quản và có thể tìm thấy ở các tiệm bánh trên khắp thế giới.
Vòng đeo phong thủy sức khỏe
Kết luận
Trên đây là toàn bộ thông tin về giá trị dinh dưỡng về sầu riêng black thorn, nó có bao nhiêu loại, các món ăn được chế biến từ loại quả thơm ngon này. Nếu bạn biết thêm thông tin hay ho gì từ trái sầu, hãy nói cho Hải Triều biết nhé. Đừng quên luôn theo dõi những thông tin hay mà chúng mình cung cấp trên website.
Có thể bạn quan tâm:
▸ Cách làm bánh da lợn thơm, bùi theo công thức gia truyền
▸ Tỏi ngâm mật ong có tác dụng gì, cách làm, cách uống đúng
▸ Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Ăn bơ có tác dụng gì, bao nhiêu calo, 5 món ngon từ bơ
10 loại nho ngon nhất thế giới, ăn nho có tác dụng gì?
Các loại dâu Tây Đà Lạt ngon, tác dụng, cách chọn, bảo quản
Dưa hấu nóng hay mát, có tác dụng gì, cách lựa dưa hấu ngon
THẢO LUẬN