Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách

Bạn không biết nên làm món ăn ngon gì để chăm bệnh hay cho bé yêu thưởng thức? Vậy thì cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt chia chính là chìa khóa giải tỏa nỗi lo ăn uống sao cho đủ đầy dinh dưỡng, cải thiện sức khỏe của người dùng. Cùng vào bếp với Hải Triều để học các cách chưng yến ngon nhé!

 

MỤC LỤC

› Hướng dẫn cách chưng yến sào cho bà bầu, bé và người bị ung thư ngon đúng cách

1. Cách chưng yến đường phèn

2. Cách chưng yến với táo đỏ hạt chia, kỷ tử, hạt sen, nhãn nhục

2.1. Cách chưng yến táo đỏ hạt sen

2.2. Cách chưng yến táo đỏ hạt chia kỷ tử hạt sen

2.3. Cách chưng yến táo đỏ nhãn nhục

3. Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo khô

4. Cách chưng yến với gừng và táo đỏ

5. Cách chưng yến lá dứa

› Hướng dẫn cách chưng yến tươi và khô

1. Cách làm yến chưng tươi

2. Cách làm yến thô chưng

› Cách bảo quản yến đã chưng không mất chất

› Lời kết

 

Hướng dẫn cách chưng yến sào cho bà bầu, bé và người bị ung thư ngon đúng cách

Nhắc đến các cách chưng yến cho bé, cho mẹ bầu hay người thân thì không thể không nhắc đến những cách chưng với đường phèn, táo đỏ hạt chia, đông trùng hạ thảo, hạt sen,… Tuy nhiên, làm sao cho chuẩn, không tanh, mất chất thì không phải ai cũng biết. Vậy thì hãy để Hải Triều hướng dẫn chi tiết cho bạn về cách chế biến đúng! 

 

Tin tức liên quan:

10 tác dụng của đông trùng hạ thảo, xuất xứ, giá, cách dùng

 100 món chay đơn giản, dễ làm tại nhà, thơm ngon mỗi ngày

Bánh khọt Vũng Tàu chính gốc là tiệm nào, địa chỉ, giá bán

 

1. Cách chưng yến đường phèn

Trong các cách chưng yến cho bé 7 tháng, 8 tháng, phương pháp chưng với đường phèn mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe. Hãy theo chân Hải Triều khám phá cách chế biến cùng đường phèn này nhé!

 

YouTube video

 

Hướng dẫn chưng yến đường phèn thơm ngon và không bị mất chất

 

1.1. Nguyên liệu

Về cách làm yến chưng, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau: 30g – 50g yến tươi, đường phèn, rây lọc và nồi chưng.

Ngoài ra, bạn nên chú ý khi chọn tổ yến để tránh xảy ra tình huống thành phẩm cuối cùng bị tanh. Hãy ngửi tổ yến, nếu phát hiện có mùi tanh nhẹ của nước biển và tổ yến còn nguyên sợi thì đây là yến già tươi, tốt và chất lượng.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 1

Bỏ túi một số nguyên liệu làm yến sào đường phèn

 

1.2. Sơ chế tổ yến

Nếu bạn muốn làm một bát yến nhỏ thì hãy lấy khoảng 30g yến tươi ra khỏi bao bì. Sau đó, ngâm yến với nước sạch trong khoảng 3 – 3,5 tiếng. Khi thấy yến tươi tơi ra thì dùng rây lọc để lọc yến. Sau đó, rửa sạch phần tổ yến được rây với nước và để ráo là hoàn tất giai đoạn sơ chế. 

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 2

Mách bạn cách sơ chế tổ yến đơn giản tại nhà

 

Chia sẻ cách phân biệt đồng hồ Rado thật giả dễ dàng nhất

Granola là gì, bao nhiêu calo, cách ăn với gì để giảm cân?

︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽

 

1.3. Chưng yến

Lấy phần yến tươi đã để ráo cho vào nồi chưng yến. Kế tiếp, cho khoảng 2L nước vào nồi để chưng lên trong khoảng 45 – 60 phút. Sau đó, khi nồi sủi bọt thì thả đường phèn vào. Nếu bạn thiên ngọt thì có thể thả nhiều và ngược lại, thả ít một chút. Tiếp đến, khuấy đều nồi sao cho đường tan hết.

Cuối cùng, đậy nồi lại và đun tiếp cho đến khi tổ yến nổi lên trên bề mặt nước là đã hoàn thành. Lưu ý, bạn không nên chưng quá 85 độ hoặc đun quá lâu. Vì điều này sẽ nước yến mất đi hàm lượng dinh dưỡng vốn có.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 3

Hướng dẫn chi tiết cách chưng yến với đường phèn đơn giản tại nhà

 

1.4.  Thành phẩm

Sau khi chưng yến với đường phèn xong thì bạn hãy cho vào bát để bắt đầu thưởng thức. Món ăn này cực kỳ bổ dưỡng và sẽ giúp bạn bổ sung năng lượng, điều chỉnh lượng đường trong máu. Vì thế, món này hợp với trẻ 7 – 8 tháng hoặc mẹ bầu có nhu cầu nạp nhiều năng lượng từ thức ăn.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 4

Cách chưng yến đúng cách mang đến thành phẩm cuối cùng thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng

 

Nguồn: Tham khảo từ website Nàng Yến

 

2. Cách chưng yến với táo đỏ hạt chia, kỷ tử, hạt sen, nhãn nhục

Về cách chưng yến với táo đỏ kỷ tử hay với hạt sen, hạt chia đều tương tự như nhau. Những nguyên liệu này chỉ mang đến hương vị khác nhau một chút. Sau đây, Hải Triều sẽ dạy bạn cách chưng yến táo đỏ hạt sen, hạt chia tốt cho sức khỏe nhé!

 

ĐH Casio nữ đẹp

2.1. Cách chưng yến táo đỏ hạt sen

Mỗi phương pháp chế biến yến sào đều mang hương vị rất riêng. Cùng bỏ túi cách chưng yến đường phèn táo đỏ cho bé nào!

YouTube video

 

Bỏ túi phương pháp chưng yến táo đỏ hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng

 

➤ Lựa chọn nguyên liệu: 10g tổ yến sào, 100g hạt sen, 50g táo đỏ và đường phèn hoặc đường cát trắng. Ngoài ra, bạn nên ưu tiên chọn đường phèn để món ngon có độ ngọt chuẩn nhất. 

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 5

Những nguyên liệu để chế biến tổ yến trong cách chưng yến hạt sen với táo đỏ

 

➤ Sơ chế nguyên liệu: Ngâm yến sào trong 20 – 30 phút để yến nở. Khi thấy yến mềm thì vớt ra, để ráo. Kế tiếp, rửa sạch, ngâm hạt sen trong 1h. Sau đó, vớt rồi thả vào nồi đun nước cho đến khi hạt sen mềm.

➤ Chưng yến: Khi sen mềm, thả táo đỏ vào rồi đun tiếp. Lưu ý, để lửa nhỏ, liu riu để hỗn hợp chín đều. Sau đó, lấy yến đã làm sạch cho vào chén để chưng cách thủy trong 30 – 45 phút. Nêm vừa đủ đường phèn rồi chưng thêm 10 phút là có thể tắt bếp. Cho đường phèn yến vào nồi hạt sen, táo đỏ và đun thêm 5 phút là hoàn tất món ngon.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 6

Bỏ túi cách chưng yến với táo đỏ hạt sen

 

➤ Thành phẩm: Đến giai đoạn này là bạn đã hoàn thiện món tổ yến thơm ngon, bổ dưỡng. Giờ bạn có thể thưởng thức ngay khi còn nóng để tận hưởng vị ngọt thanh, dịu nhẹ, tuyệt hảo.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 7

Thưởng thức tổ yến khi áp dụng cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt sen

 

Nguồn: Tham khảo từ website Vua Yến

 

2.2. Cách chưng yến táo đỏ hạt chia kỷ tử hạt sen

Mỗi cách làm yến chưng hạt sen, táo đỏ, kỷ tử,… đều mang hương vị và mức độ dinh dưỡng khác nhau. Càng kết hợp nhiều nguyên liệu bao nhiêu thì sẽ tạo nên nhiều món ngon giàu dưỡng chất bấy nhiêu. Cùng Hải Triều tham khảo cách làm yến chưng táo đỏ với hạt chia, hạt sen nhé!

YouTube video

 

Tham khảo phương pháp chưng yến ngon không tưởng với táo đỏ, hạt sen, kỷ tử, hạt chia và đường phèn

 

➤ Chuẩn bị nguyên liệu: 10g yến khô, 20g táo đỏ, 10g kỷ tỷ, 25g hạt sen và đường phèn. Trong đó, hạt sen thì bạn chọn loại khô hoặc tươi đều được. Với sen thì nên mua loại có màu trắng ngà, phần ngoài căng tròn. Ngược lại, với sen khô thì hãy chọn màu trắng đục, hạt đều, nhỏ và nguyên vẹn.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 8

Bỏ túi các nguyên liệu để áp dụng cách chưng yến với táo đỏ hạt sen hạt chia

 

➤ Sơ chế nguyên liệu: Thả yến khô, hạt sen, kỷ tử và táo đỏ vào chén rồi ngâm với nước trong 20 phút. Sau đó, vớt ra để ráo.

➤ Chưng yến: Cho yến, táo đỏ, hạt sen lẫn kỷ tử vào bát lớn rồi thả đường phèn, đổ nước lọc vào. Kế tiếp, cho bát vào nồi chưng rồi đổ nước vào cho đến ngập ⅓ chiều cao của bát. Bật lửa nhỏ vào đậy nắp lại rồi chờ khoảng 30 phút là hoàn thành món tổ yến.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 9

Hướng dẫn chi tiết cách chưng tổ yến với đường phèn, hạt sen, kỷ tử lẫn táo đỏ

 

➤ Thành phẩm: Khi món ăn đã hoàn thành thì bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm thoang thoảng, nhẹ nhàng. Vì thế, hãy thưởng thức món ngon này ngay khi còn nóng để tận hưởng hương vị tươi ngon, trọn vẹn nhất.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 10

Ăn yến chưng đúng cách là thưởng thức ngay khi còn nóng

 

Nguồn: Tham khảo từ website Vua Yến

 

9 loại bánh tét phổ biến, cách gói bánh tét ngon, mềm, đẹp

9 loại bánh tét phổ biến, cách gói bánh tét ngon, mềm, đẹp

︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽

 

2.3. Cách chưng yến táo đỏ nhãn nhục

Cách chưng yến bằng nồi nấu chậm là lựa chọn chuẩn xác để làm tổ yến táo đỏ nhãn nhục. Về quy trình chưng cất thì bạn hãy thực hiện theo các thao tác sau:

YouTube video

 

Bỏ túi phương pháp chưng yến với táo đỏ và nhãn nhục đơn giản tại nhà

 

➤ Chuẩn bị nguyên liệu: 10g yến tươi, 100g táo đỏ, 25g long nhãn, gừng và đường phèn. Riêng với táo đỏ thì bạn nên chọn vỏ đều màu nâu, mỏng và có vết nhăn.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 11

Nguyên liệu làm tổ yến khi áp dụng cách chưng yến cho người tiểu đường

 

➤ Sơ chế: Ngâm lần lượt các nguyên liệu (yến, táo, long nhãn) với nước. Trong đó, với yến tươi – 45 phút, táo – 30 phút và long nhãn – 15 phút. Sau đó vớt ra, để ráo. Kế tiếp, gọt vỏ gừng rồi rửa sạch với nước, để ráo. Kế tiếp, thả táo, gừng vào nồi rồi đun sôi lên. Riêng yến tươi đã ngâm, dùng tay xé cho yến tơi ra, lọc qua rây rồi để ráo.

➤ Chưng yến: Cho yến, long nhãn và táo vào bát nhỏ rồi đặt vào nồi chưng. Đổ nước ngập ⅓ nồi rồi đậy nắp, chưng lên trong 20 phút. Sau đó, mở nắp ra, cho đường phèn vào bát và khuấy đều. Cuối cùng, đậy nắp lại lần nữa, vặn nhỏ lửa, chưng thêm 5 – 7 phút là có thể tắt bếp.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 12

Bỏ túi cách chưng yến bằng nồi nấu chậm

 

➤ Thành phẩm: Món yến chưng với táo đỏ, nhãn nhục khi hoàn thành có mùi hương thoang thoảng, dịu nhẹ và vị ngọt thanh, nhẹ nhàng. Ngoài ra, tổ yến mềm phối với táo đỏ, long nhãn giòn dai, khiến vị giác cảm thấy cực thỏa mãn.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 13

Thành phẩm tổ yến táo đỏ nhãn nhục khi áp dụng cách chưng tổ yến với đường phèn

 

Nguồn: Tham khảo từ website Nest Vui

 

ĐH Citizen thân thiện với môi trường

3. Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo khô

Chưng yến với đông trùng hạ thảo giúp bổ sung năng lượng, sinh cơ cho người đang bị suy nhược. Ngoài ra, đối với phái mạnh, đây là thực phẩm bổ dưỡng, cải thiện sinh lực, giúp bạn ngày một khỏe mạnh hơn. Sau đây là các bước để chế biến món này.

YouTube video

 

Tham khảo phương pháp chưng yến cùng đông trùng hạ thảo thơm ngon, giàu dinh dưỡng

 

➤ Chuẩn bị nguyên liệu: 10g tổ yến, 4 – 5 con đông trùng hạ thảo, đường phèn và nước tinh khiết.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 14

Bỏ túi một số nguyên liệu dùng để chưng yến với đông trùng hạ thảo

 

➤ Sơ chế: Cho nước sôi để nguội và thả tổ yến vào. Sau đó, ngâm trong 20 – 30 phút để yến nở mềm rồi dùng rây lọc vớt ra. Kế tiếp, cho yến vào bát chưng có nắp. Đối với đông trùng hạ thảo đã rửa sạch, cho vào chén riêng và chưng trong 5 phút.

➤ Chưng yến: Cho yến và đông trùng hạ thảo vào bát có nắp, để vào nồi và đổ ⅓ nước vào nồi chưng. Đợi 20 phút thì cho đường phèn vào, vặn lửa vừa trong khoảng 5 phút. Khi đường đã tan hết thì có thể tắt bếp.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 15

Trong quá trình chế biến, chưng yến cách thuỷ bao lâu là đủ?

 

Thành phẩm: Đến đây, bạn đã hoàn thành việc chưng yến với đông trùng hạ thảo. Việc còn lại là ngồi vào bàn và thưởng thức mỹ vị này!

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 16

Thưởng thức món tổ yến khi áp dụng cách chưng yến không bị mất chất

 

Nguồn: Tham khảo từ website Thuốc Dân Tộc

 

Cách làm cua rang me đơn giản, thơm, ngon, chấm bánh mì

Cách làm cua rang me đơn giản, thơm, ngon, chấm bánh mì

︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽

 

4. Cách chưng yến với gừng và táo đỏ

Cùng Hải Triều khám phá cách chưng yến đường phèn gừng và táo đỏ nhé!

YouTube video

 

Mách bạn phương pháp chưng yến bằng việc kết hợp gừng với táo đỏ

 

➤ Chuẩn bị nguyên liệu: 25g yến tươi, 7 – 10 táo đỏ, 1 – 2 lát gừng và đường. Trong đó, lượng đường tùy thuộc vào khẩu vị thiên ngọt của bạn như thế nào.

➤ Sơ chế: Ngâm nước với nước sạch trong khoảng 30 – 45 phút miễn là sợi yến tơi ra. Sau đó, rửa sạch táo, ngâm với nước ấm để táo đỏ nở rồi vớt lên, để ráo. Kế tiếp, thả táo, đổ nước vào nồi. Khi nồi sôi lên thì vặn nhỏ lửa rồi đợi đến khi táo mềm chín trong 10 phút thì cho đường và nấu thêm 5 phút. Với gừng thì lột vỏ, thái mỏng.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 17

Quy trình chế biến bằng cách dùng nồi chưng yến

 

➤ Chưng yến: Cho yến, gừng và nước đường táo vừa nấu vào bát lớn có nắp đậy. Sau đó, đặt vào trong nồi chưng và đổ nước có chiều cao khoảng ¾ bát. Kế tiếp, chưng trong vòng 15 – 20 phút là có thể lấy ra để sử dụng.

➤ Thành phẩm: Cuối cùng, hãy lấy bát tổ yến táo đỏ với gừng ra nồi để thưởng thức. Mùi thơm đặc trưng của món ăn ngon này sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên khi dùng nóng.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 18

Cách sử dụng nồi chưng yến để chưng món tổ yến

 

Nguồn: Tham khảo từ website Thượng Yến

 

ĐH Citizen thân thiện với môi trường

5. Cách chưng yến lá dứa

Nếu bạn muốn chén tổ yến trở nên khác biệt hơn thì có thể chọn cách làm yến chưng cho bé bằng lá dứa. Sau đây, Hải Triều sẽ hướng dẫn bạn đọc chi tiết từng bước để làm món ngon này nhé!

YouTube video

 

Vào bếp và tham khảo cách làm yến chưng lá dứa với đường phèn

 

➤ Chuẩn bị: 4 nguyên liệu chính cần chuẩn bị là yến tươi, nước lá dứa, 5g kỷ tử và đường phèn.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 19

Hướng dẫn cách chưng yến đơn giản nhất bằng hương vị lá dứa

 

➤ Sơ chế: Thả yến tươi vào tô nước sôi để nguội và ngâm trong 1 giờ. Đợi khi yến hoàn toàn nở ra thì xé nhỏ.

➤ Chưng yến: Đặt yến đã ngâm vào nồi chưng rồi cho nước lá dứa, kỷ tử, đậy nắp lại trong khoảng 5 – 7 phút cho đến khi nồi sôi lên. Sau đó, cho đường phèn vào nồi và đợi trong 5 phút nữa là có thể lấy ra để thưởng thức.

➤ Thành phẩm: Đến đây, bạn chỉ cần thưởng thức món tổ yến vị lá dứa thơm lừng và vô cùng bổ dưỡng.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 20

Liệu có cách chưng yến bằng bếp ga được không?

 

Nguồn: Tham khảo từ website Điện Máy Xanh

 

5 cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản, thơm mềm, đậm vị

5 cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản, thơm mềm, đậm vị

︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽

 

Hướng dẫn cách chưng yến tươi và khô

Trên thị trường tiêu dùng hiện nay, đang tồn tại hai nguyên liệu làm tổ yến là yến tươi và khô. Mỗi loại đều có những phương pháp chế biến riêng nhằm mang đến hương vị tuyệt hảo, chế độ giàu dinh dưỡng cho người dùng. Trong chuyên mục này, Hải Triều sẽ hướng dẫn bạn từng cách chưng yến khô và tươi nhé!

 

DW thanh lịch cho người thích ngọt

1. Cách làm yến chưng tươi

Với các chị em phụ nữ mang thai thì yến chưng với tứ bảo chính là bí quyết để bạn gìn giữ vẻ đẹp, tuổi thanh xuân của bản thân. Sau đây, Hải Triều sẽ dạy cách chưng yến chi tiết từng bước nhé!

➤ Chuẩn bị nguyên liệu: 15 – 20g yến tươi, 5 quả táo đỏ, 2 – 3 quả nhãn, 25g hạt sen, 5g bạch quả, vài lát gừng và đường phèn. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm một số dụng cụ để chế biến món ăn này như bát có nắp, rây lọc,…

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 21

Hướng dẫn chuẩn bị nguyên liệu làm yến ngũ vị

 

➤ Sơ chế và chưng yến: Ngâm yến khoảng 20 phút. Đợi các sợi yến nở ra thì dùng rây để lọc nước. Sau đó, cho yến tươi vào nồi nước sôi để nguội sao cho nước ngập hết yến, thả vài lát gừng vào rồi đậy nắp lại.

➤ Sơ chế và nấu nguyên liệu: Ngâm nhãn, táo và bạch quả trong nước cho đến khi quả nở đều. Rửa hạt sen và ngâm khoảng 1 tiếng rồi rửa sạch lại. Sau đó, đun sôi hạt sen trong 15 phút sao cho hạt chín đều, mềm. Kế tiếp, thả nhãn, táo đỏ và bạch quả vào nồi hạt sen, vặn nhỏ lửa rồi đun tiếp. Cho đường phèn vào rồi đậy nắp lại.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 22

Những điều bạn cần biết về cách làm tổ yến chưng đường phèn ngũ vị

 

➤ Chưng hỗn hợp và thưởng thức: Sau khi yến chưng khoảng 20 phút xong thì cho hỗn hợp nhãn, táo, bạch quả vào nồi chưng, vặn nhỏ lửa. Đợi khoảng 25 phút thì bạn có thể tắt bếp. Đến đây, bạn hãy lấy nồi xuống và thưởng thức món tổ yến ngũ vị thanh mát, bổ dưỡng. 

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 23

Cách ăn yến chưng ngũ vị sao cho thơm ngon, giàu dinh dưỡng nhất 

 

Nguồn: Tham khảo từ website Hào Yến

 

2. Cách làm yến thô chưng

Yến khô hay còn thường được gọi là tổ yến tinh chế hoặc tổ yến thô. Đây là loại tổ yến tinh chất 100% từ nơi thu hoạch yến nên nếu bạn muốn dùng thì cần phải xử lý thật kỹ. Sau đây, Hải Triều sẽ hướng dẫn bạn cách làm yến chưng khô này.

➤ Chuẩn bị nguyên liệu: 10g yến sào tinh chế, 6 quả táo đỏ, đường phèn, hạt chia và nước. 

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 24

Những nguyên liệu để thực hiện cách chưng yến tinh chế

 

➤ Sơ chế: Ngâm yến và hạt chia bằng nước khoảng 10 – 15 phút sao cho yến tơi ra còn hạt chia thì nở đều. Đối với táo, rửa sạch, ngâm nước rồi vớt ra để ráo. Riêng táo đỏ, vặn lửa, nấu lên cho đến khi sôi. Sau đó, vặn nhỏ lửa và đợi thêm 10 phút thì thả đường phèn vào nấu tiếp khoảng 5 phút là được.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 25

Những điều bạn cần biết về sơ chế, cách sử dụng yến chưng sẵn

 

➤ Chưng yến: Thả yến đã ngâm vào bát có nắp đậy rồi chưng cách thủy trong nồi khoảng 20 – 25 phút. Trong quá trình chưng, vặn nhỏ lửa lại. Sau 25 phút thì cho hỗn hợp đường phèn, táo vào bát rồi tiếp tục thêm 5 phút nữa là có thể tắt bếp.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 26

Mách bạn cách chưng yến cho bà bầu bằng yến sào tinh chế

 

➤ Thưởng thức: Múc yến ra chén nhỏ, khuấy nhẹ và đợi khoảng 5 phút là có thể dùng nóng. Ngược lại, nếu bạn muốn ăn lạnh thì có thể cho vào tủ lạnh khoảng 10 phút, lấy ra là thưởng thức món tổ yến lạnh.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 27

Cách dùng yến chưng đúng khi ăn nóng hoặc lạnh

 

Nguồn: Tham khảo từ website Thượng Yến

 

 15 món cá hồi thơm, ngon nhất, tác dụng và các loại cá hồi

 15 món cá hồi thơm, ngon nhất, tác dụng và các loại cá hồi

︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽

 

Cách bảo quản yến đã chưng không mất chất

Có lẽ bạn chưa biết, yến đã chưng với đường phèn hoặc không đường thì có thể bảo quản ở tủ lạnh tối đa lên đến 14 ngày. Ngược lại, đối với loại yến đã chưng chung với các nguyên liệu như hạt sen, táo đỏ, kỷ tử, nhãn nhục, lá dứa,… thì không thể để quá 10 ngày.

Mặt khác, 10 – 14 ngày chỉ là thời gian tối đa khi bạn đã bảo quản yến đã chưng đúng cách mà thôi. Do đó, bạn đọc nếu muốn bảo quản lâu ngày thì hãy múc yến từ thố ra vào cho vào các lọ đậy kín nắp. Sau đó, hãy để vào ngăn mát tủ lạnh (trên ngăn rau củ) là tốt nhất. Điều này sẽ giúp bạn bảo quản yến đã chưng ở thời gian tối đa.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, kỷ tử đúng cách - Ảnh 28

Hướng dẫn cách bảo quản yến chưng rồi

 

Lời kết

Bài viết cẩm nang hướng dẫn cách chưng yến với táo đỏ, kỷ tử, hạt chia, hạt sen,… chỉ mang tính chất tham khảo. Hy vọng rằng nội dung này sẽ là nguồn tư liệu hữu ích dành cho các độc giả đang nghiên cứu cách làm món ăn ngon dành cho người già, người bệnh, trẻ em và phụ nữ mang thai.

Ngoài ra, Đồng Hồ Hải Triều còn có nhiều bài viết hữu ích, liên quan đến chủ đề món ăn ngon. Do vậy, khi bạn đọc có nhu cầu học cách chế biến thức ăn mới thì đừng quên ghé qua website để được hướng dẫn chi tiết nhé!

 

Có thể bạn quan tâm:

Cách nấu chè dưỡng nhan theo set, công dụng là gì?

Cách làm củ kiệu chua ngọt ngâm đường, giòn, để lâu không hư

Cách làm bánh da lợn thơm, bùi theo công thức gia truyền

Chia sẻ này có hữu ích cho bạn?
Hữu ích
Không hữu ích

THẢO LUẬN

Chưa có thảo luận nào.

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *