Việc ăn granola ngày càng được nhiều người lựa chọn bởi những lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng Đồng Hồ Hải Triều tìm hiểu rõ hơn granola là gì, ăn granola có tác dụng gì cũng như cách ăn granola giảm cân sao cho hiệu quả trong bài viết này nhé!
Ngũ cốc Granola là gì, thành phần?
Giải đáp cho vấn đề granola là gì hay granola gồm những gì thì đây là hỗn hợp gồm một số loại hạt, trái cây khô và yến mạch được cán nhỏ.
Sau đó, chúng được nướng cùng với dầu để tạo độ kết dính. Tùy theo người chế biến mà ngũ cốc hạt granola còn được bổ sung thêm gia vị (muối, đường), bơ hay mật ong,…
Trong đó, một số loại hạt thường thấy trong ngũ cốc granola gồm có hạt hạnh nhân, hạt bí xanh, hạt điều, hạt óc chó,… Còn về trái cây khô, bạn sẽ có thể thấy nho, mâm xôi,…
Giải đáp thắc mắc granola là gì, ngũ cốc granola gồm những gì?
Bạn có thể ăn sáng với granola hay dùng trong các bữa ăn nhẹ. Loại thực phẩm này không chỉ thơm ngon mà còn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng lành mạnh dồi dào. Đây đều là những ưu điểm khiến cho ngũ cốc hạt granola ngày càng được ưa chuộng.
Tìm hiểu về xu hướng ăn uống lành mạnh cùng ngũ cốc granola
Tin tức liên quan:
- Một quả táo chứa bao nhiêu calo? Mẹo ăn táo giảm cân, mỡ thừa
- Thực đơn giảm cân, ăn kiêng đơn giản
- Chế độ ăn Eat Clean là gì?
Granola ăn với gì để giảm cân
Muốn ăn granola đúng cách mà không bị ngán, bạn có thể tham khảo qua một số phương pháp ăn granola giảm cân bên dưới đây. Từ đó, bạn sẽ có thể tự xây dựng thực đơn riêng phù hợp với sở thích cá nhân.
Gợi ý đến bạn vài cách ăn granola siêu hạt được nhiều người áp dụng đảm bảo ngon miệng
1. Ăn sáng với granola và sữa
Đây là món ăn sáng cung cấp đầy đủ năng lượng phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Bạn chỉ cần cho một lượng mà bạn muốn ăn ra tô. Tiếp theo, bạn sẽ đổ sữa tươi không đường vào tô và trộn đều. Cách ăn sáng với granola này được rất nhiều người yêu thích bởi vừa ngon, vừa bổ, lại vừa dễ thực hiện.
Một trong những cách ăn granola giảm cân phổ biến nhất chính là ăn sáng với granola siêu hạt và sữa tươi không đường
2. Ăn granola với sữa chua không đường
Để phần sữa chua của bạn trở nên hấp dẫn hơn, hãy thử rắc thêm một ít ngũ cốc lên trên. Sự giòn tan của ngũ cốc kết hợp cùng sự mát lạnh của sữa chua sẽ mang lại một hương vị thú vị. Đây là một gợi ý không tệ dành cho món tráng miệng hay một bữa ăn nhẹ lúc ban trưa nóng bức.
Bạn đang loay hoay không biết granola ăn với gì thì hợp, vậy hãy thử ngay món granola sữa chua kết hợp cùng một số loại quả như dâu tây, mâm xôi,…
3. Ăn granola trái cây cùng bơ đậu phộng
Bạn có thể chọn một loại trái cây mà bạn thích rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, hãy phủ ngũ cốc cùng một chút bơ đậu phộng và mật ong lên trên. Những nguyên liệu này sẽ tạo thành một hỗn hợp vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.
Chuối là một loại quả phổ biến trong các món granola trái cây thơm ngon và giàu dinh dưỡng
4. Ăn granola mix sinh tố
Cách ăn granola giảm cân này cũng khá giống với sự kết hợp granola với sữa chua. Thế nhưng, món granola mix sinh tố sẽ cần có sự chuẩn bị kỳ công hơn. Để làm được món này, chắc chắn bạn sẽ cần xay trước một hỗn hợp sinh tố.
Sau đó, bạn cũng sẽ phủ lớp ngũ cốc và một số nguyên liệu khác lên trên. Đó có thể là trái cây, hạt chia, kem tươi (whipping cream),…
Thêm một cách ăn granola giảm cân mà bạn có thể áp dụng, đó là món granola mix sinh tố
5. Dùng ngũ cốc granola làm bánh nướng
Món bánh nướng ngũ cốc cũng là lựa chọn hoàn hảo dành cho người ăn kiêng. Và để làm món bánh này, bạn sẽ cần chuẩn bị máy đánh trứng cùng các nguyên liệu với định lượng như sau:
▸ 150g bột mì
▸ 2 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
▸ 1 muỗng cà phê muối
▸ 150g bơ lạt
▸ 130g đường bột
▸ 60g ngũ cốc granola
▸ 3 quả trứng gà
▸ 40 ml sữa tươi không đường
▸ 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Một số nguyên liệu cần thiết mà bạn cần chuẩn bị cho món bánh nướng ngũ cốc
Bước 1: Trộn đều 150g bột mì với 2 muỗng cà phê bột nở và nửa muỗng cà phê muối. Sau đó, rây hỗn hợp trên lại một lần cho bột được mịn.
Bước 2: Cho 150g bơ lạt vào tô khác và dùng máy đánh tan ra với tốc độ trung bình trong khoảng 10 phút. Cho tiếp 130g đường bột vào và đánh với tốc độ cao đến khi bơ mềm, nhuyễn và hỗn hợp chuyển sang màu trắng ngà.
Bước 3: Với 3 quả trứng gà, hãy lần lượt cho trứng vào phần bơ vừa đánh xong và tiếp tục đánh đều với tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 4: Đổ từ từ bột đã rây mịn ở bước 1 vào tô và đánh thêm một lúc nữa ở tốc độ thấp.
Những bước đầu tiên cho công thức bánh nướng ngũ cốc
Bước 5: Cho 40ml sữa tươi không đường và 1 muỗng cà phê vani chiết xuất vào hỗn hợp và trộn đều. Cuối cùng bạn cho granola vào hỗn hợp bột rồi trộn nhẹ nhàng. Hãy lưu ý rằng không nên trộn lâu vì sẽ làm bánh bị chai.
Bước 6: Trút hỗn hợp ở bước 5 vào khuôn nướng. Đừng quên chống dính khuôn bằng một lớp bơ nhé! Đập nhẹ khuôn nướng để dàn bột đều ra.
Bước 7: Hãy làm nóng lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 155 độ C, 2 lửa (trên, dưới). Sau đó, cho bánh vào lò nướng và chỉnh thời gian khoảng 50-60 phút.
Bạn có thể dùng tăm đâm vào bánh để thử xem phần ruột bánh đã chín chưa. Nếu tăm sạch thì bánh đã chín và bạn đã có một ổ bánh thơm ngon để chiêu đãi bản thân, gia đình và bạn bè.
Bạn có thể thử đổi mới thực đơn với món bánh nướng cùng ngũ cốc granola siêu hạt
6. Rắc ngũ cốc granola lên salad
Những ai đã và đang giảm cân chắc hẳn không còn xa lạ với các món salad trong những bữa ăn của mình. Nhưng liệu bạn đã biết cách ăn salad kết hợp cùng granola hay chưa?
Sự thanh mát của các loại rau củ hòa quyện cùng với vị ngọt bùi của granola sẽ tạo nên một hương vị khó quên. Đừng bỏ qua món ăn này trong thực đơn giản cân của bạn nhé!
Một cách ăn granola giảm cân mà bạn có thể tham khảo đó là kết hợp cùng salad
7. Chế biến thanh granola ăn kiêng
Ngay sau đây, bạn sẽ có thể bỏ túi thêm một công thức món ăn mới. Đó chính là cách làm thanh granola tiện dụng, có thể thưởng thức và mang theo khi ra ngoài.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cũng khá đơn giản, bao gồm:
▸ 200g yến mạch,
▸200g hạnh nhân (tùy theo sở thích mà bạn có thể chuẩn bị thêm các loại hạt khác)
▸ 120g bơ đậu phộng
▸ 40g nho khô
▸ 6 thìa canh bơ lạt
▸ 200g đường nâu
▸ 1 muỗng cà phê bột quế
▸ Mật ong, dầu dừa
▸ Một ít muối
Các loại hạt là những thứ không thể thiếu để chế biến món ăn này
Với những nguyên liệu kể trên, bài viết này sẽ gợi ý đến bạn một cách chế biến thanh ngũ cốc ăn kiêng không cần lò nướng. Cụ thể cách làm như sau:
Bước 1: Cho yến mạch cùng các loại hạt đã chuẩn bị cùng bơ đậu phộng vào chảo. Rang hỗn hợp thật đều tay cho đến khi ngửi được hương thơm. Sau đó, đợi hỗn hợp nguội một chút rồi cho ra tô lớn và trộn đều cùng nho khô.
Bước 2: Đun hỗn hợp bơ lạt, đường nâu, bột quế, mật ong và dầu dừa với lửa vừa phải và khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
Bước 3: Trộn đều 2 hỗn hợp ở bước 1 và 2 lại với nhau. Sau đó, đổ và dàn đều chúng ra một chiếc khay được lót một lớp giấy nến. Tiếp theo, cho khay vào tủ lạnh để làm mát trong 15 phút.
Bước 4: Lấy thành phẩm ra khỏi tủ lạnh và cắt thành những miếng vừa ăn. Để bảo quản thành phẩm, hãy gói kỹ lại và cho vào tủ lạnh để có thể dùng cho những lần sau.
Dù không có lò nướng, bạn vẫn có thể tạo nên những thanh ngũ cốc thơm ngon ngay tại nhà
Ăn Granola có tác dụng gì đối với sức khỏe
Tác dụng của Granola, ăn granola có tốt không,… cũng là vấn đề chung được nhiều người quan tâm. Hãy tìm hiểu qua một số lợi ích mà việc ăn granola đúng cách mang đến cho sức khỏe ngay sau đây.
1. Hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa
Được biết cứ 100g granola sẽ chứa 5g chất xơ. Đây là một chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt hơn. Từ đó, bạn sẽ ngừa được các bệnh đường ruột như rối loạn tiêu hóa, táo bón,…
Việc ăn uống sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe hệ tiêu hóa của bạn
2. Có lợi cho tim mạch và huyết áp
Không chỉ có chất xơ, loại thực phẩm này còn chứa khoảng chất béo không bão hòa đa và chất béo không bão hòa đơn. Đây đều là những chất giúp bảo vệ tim mạch và ổn định huyết áp. Đặc biệt là omega-3 có trong hai loại chất béo này sẽ hỗ trợ tốt cho hoạt động của hệ thần kinh, thị lực đồng thời ngăn ngừa lão hóa cho da.
Đây là một món ăn tốt cho nhiều cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là tim và huyết áp
3. Bổ sung các loại khoáng chất và vitamin
Như đã đề cập ở trên, món ăn này được làm từ yến mạch, các loại hạt và trái cây khô là chính. Đây đều là những thực phẩm giàu khoáng chất cần thiết như kẽm, magie, kali, photpho,… Ngoài ra, những nguyên liệu trên còn chứa một lượng vitamin dồi dào hữu ích cho cơ thể như A, B1, C, E,…
Cả khoáng chất và vitamin đều góp phần không nhỏ vào hoạt động của các cơ quan trong cơ thể. Do đó, để có thể bổ sung cùng lúc nhiều loại khoáng chất và vitamin cho bản thân thì không ít người đã lựa chọn sử dụng ngũ cốc granola siêu hạt.
Lượng dưỡng chất có trong granola vô cùng đa dạng và dồi dào
4. Hỗ trợ giảm cân, giữ gìn vóc dáng
Granola có lượng protein và chất xơ đủ cung cấp năng lượng cho cơ thể và mang lại cảm giác no lâu, hạn chế được cảm giác thèm ăn. Thế nhưng điều này chỉ hiệu quả khi bạn biết ăn granola đúng cách và lựa chọn những sản phẩm ít đường phù hợp cho việc giảm cân.
Ăn granola đúng cách sẽ bạn duy trì được một vóc dáng thon gọn và một cơ thể khỏe mạnh
Lời kết
Trên đây là những thông tin về ngũ cốc granola cùng với gợi ý thực đơn ăn granola giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, mọi thông tin cũng chỉ mang tính chất tham khảo. Để sở hữu một thân hình cân đối, bạn vẫn nên tích cực vận động cơ thể thay vì chỉ tin dùng granola.
Ngoài ra, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, hãy nhờ đến sự tư vấn từ các bác sỹ, chuyên gia để xem liệu bạn có phù hợp sử dụng loại thực phẩm này hay không nhé!
Ăn Granola kết hợp cùng luyện tập để có được hiệu quả giảm cân tốt nhất, gợi ý các bài tập phù hợp:
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Một quả táo chứa bao nhiêu calo? Mẹo ăn táo giảm cân, mỡ thừa
THẢO LUẬN