Tré trộn là gì, cách làm, 10 nơi bán tré trộn ngon nức tiếng

Tré trộn là món ăn ngon có độ “phủ sóng” cực mạnh ở Sài Gòn. Bài viết hôm nay Hải Triều sẽ bật mí cho các bạn cách làm và nơi bán tré ngon nức tiếng luôn nhé!

 

MỤC LỤC › Giải đáp: Tré trộn là gì, đặc sản ở đâu? › Cách làm món tré trộn cóc, xoài ngon chuẩn vị › Điểm danh 10 nơi bán tré trộn gần đây ngon nức tiếng 1. Tré Giang Hoàng 2. Tré Cô Ri 3. Tré Cô bé 4. Tré Bà Đào 5. Tré Đông Du 6. Tré Bà ba đẹp 7. Tré Gò Vấp 8. Tré Ba Duy 9. Tré Cô Nguyệt 10. Tré Cu Sữa › Lời kết

 

Tin tức liên quan:

▸ 9 loại bánh Tét phổ biến, cách gói bánh Tét ngon, mềm, đẹp

▸ Cách gói bánh chưng thơm mềm, cách luộc và bảo quản đúng

▸ Cách làm, ướp, nấu thịt kho tàu mềm, ngon, đậm vị, màu đẹp

 

Giải đáp: Tré trộn là gì, đặc sản ở đâu?

Tré là một trong số món ăn đặc sản và nổi tiếng ở Bình Định. Món ăn này được làm từ nguyên liệu chính là mũi heo, tai heo, thịt ba rọi. Đi kèm với chúng là các loại gia vị phổ biến như tiêu, tỏi, riềng,…

Sau khi thực hiện các bước sơ chế, chúng được bọc bởi lớp lá ổi và lớp lá chuối ở bên ngoài. Đặc biệt, để tré lên men tốt hơn, người làm thường dùng lớp rơm vàng bao phủ xung quanh, sau đó đặt ở vị trí khô ráo trong vòng 3-4 ngày là có thể dùng.

Cách ăn tré trộn rất đơn giản, bạn chỉ cần bóc tré và trộn chung với cóc, xoài và các loại topping tuỳ thích. Hiện nay, không ít bạn trẻ rất nghiện món này bởi khi ăn có vị chua ngọt nhè nhè, giòn sần sật thơm ngon cực kỳ “bánh cuốn”.

Tré trộn là gì? Cách làm tré trộn Bình Định và Huế ngon chuẩn vị

 

Cách làm món tré trộn cóc, xoài ngon chuẩn vị

Nguyên liệu làm tré trộn

• 2 chả lụa và chả bò
• 2 nem chua
• 5 tré nhỏ
• 100g cóc non
• 100g xoài xanh
• 100g dưa chuột
• 50g rau răm
• 4 quả trứng cút
• 2 quả tắc
• 30g tỏi
• 20g ớt
• 1 thìa cà phê bột ớt
• 1 thìa cà phê muối tiêu

Tré trộn gồm những gì? Cách làm tré trộn xoài, cóc ngon hết nước chấm

 

Cách chọn xoài xanh tươi giòn

• Xoài có phần cuống hơi ướt, tươi, dính mủ là xoài vừa mới được hái, còn xanh tươi.
• Chọn loại xoài cứng, da màu xanh đậm và vỏ có phấn trắng.
• Không nên chọn xoài mềm vì có thể là xoài đã chín vàng bên trong hoặc để quá lâu, khi trộn sẽ không ngon.

Cách chọn cóc ngon

• Nên chọn trái cóc có màu xanh tự nhiên, không sần sùi. Tránh chọn các quả cóc đã ngả vàng vì chúng đã chín.
• Khi ấn vào cóc non sẽ thấy hơi cứng, không quá mềm, vừa hái vẫn còn lớp nhựa bao quanh, còn nguyên cuống.

Cách trộn tré Bình Định vạn người mê

 

ĐH Saga xinh xắn cho người mê nấu ăn

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Rửa sạch cóc non, xoài xanh, để ráo nước rồi bào mỏng (cóc) và bào sợi (xoài).
• Tỏi bóc vỏ, cắt thành lát mỏng. Rửa sạch ớt, cắt lát.
• Dưa chuột rửa sạch, chẻ đôi, cắt khúc vừa ăn.
• Nhặt rau răm lấy lá non đem đi rửa sạch, cắt nhỏ.
• Chả bò, chả lụa, nem chua cắt miếng vừa ăn.
• Luộc trứng cút trong 5-7 phút, bóc vỏ, cắt đôi.

Bước 2: Trộn tré

• Cho chả lụa, tré, chả bò, nem chua, xoài băm nhỏ, dưa chuột, cóc non bào mỏng, tỏi, ớt, 1 thìa cà phê ớt bột, muối tiêu, rau răm vào bát lớn.
• Vắt 2 quả tắc vào.
• Tắc nhỏ tré ra và trộn đều để các nguyên liệu thấm vào nhau, nêm nếm lại cho vừa ăn. Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Thưởng thức món tré

Tré khi trộn với cóc non và xoài xanh có sắc đỏ của ớt trông vô cùng bắt mắt và hấp dẫn. Vị chua nhẹ của tré ăn kèm với chả, nem, cóc, xoài thêm vị cay của ớt, vị nồng của riềng tạo nên món ăn không thể cưỡng lại, càng ăn càng ghiền.

Nhiều người không biết tré trộn là gì nhưng khi ăn thử thì lại nghiện lúc nào không hay

 

Review chợ đêm Đà Lạt có gì chơi, ăn gì ngon, góc nào đẹp?

︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽

 

 

Cách làm tré trộn hấp dẫn ăn hoài không chán

 

Điểm danh 10 nơi bán tré trộn gần đây ngon nức tiếng

Tré là món ăn luôn nằm ở top đầu trong mỗi cuộc tụ tập. Đây là món ăn đặc sản của miền Trung và dần được người Sài Gòn ưa chuộng trong những năm gần đây. Hãy cùng tìm hiểu món ăn thú vị này qua 10 quán bán trộn tré ngon dưới đây nhé!

 

1. Tré Giang Hoàng

Đối với các tín đồ sành ăn ở Sài Thành, tré Giang Hoàng là gương mặt cực kỳ “thân thiết”. Giang Hoàng hiện có khá nhiều chi nhánh tại TP.HCM để đáp ứng nhu cầu của thực khách ở mọi nơi.

Tré Giang Hoàng khiến thực khách yêu thích bởi độ dai giòn và cho rất nhiều chả bò, nem chua tươi, cóc bào, xoài và nhiều topping khác nữa.

Các thực khách khi đến đây ăn nhận xét rằng, tré tại đây không bị quá chua, hơn nữa, chả tré trộn cũng là lấy hàng từ chính gốc từ miền trung nên khá chuẩn bị. Mùi vị cay nhẹ, đậm đà siêu kích thích vị giác làm nhiều khách hàng mê mẩn thường xuyên ghé đến thưởng thức.

Địa chỉ: Số 118 Nguyên Hồng, Q. Bình Thạnh, TP.HCM

SĐT: 0905 226 456

Gỏi tré trộn Đà Nẵng, Sài Gòn ngon nức tiếng

 

2. Tré Cô Ri

Nếu chưa từng đến đây ăn bao giờ có thể bạn không tin nhưng vào mỗi buổi tối cuối tuần, để tìm cho mình một chỗ ngồi vỉa hè Đông Du còn khó hơn book được nhà hàng tại trung tâm quận 1.

Người dân tìm đến đây có lẽ vì họ thích cảm giác ngồi bệt nhâm nhi hộp tré ngon “nhức nách” của quán Cô Ri. Quán ăn này chỉ cách phố đi bộ chỉ vài bước chân, là vị trí đắc địa để thực hành ghé đến thưởng thức món ăn hấp dẫn.

Một phần tré của Cô Ri chắc phải ăn 2 người mới hết vì khá nhiều tré và các topping khác. Ngoài ra, cô còn bán thêm bánh phồng tôm để ăn cùng, tạo cảm giác hay hay khi hoà quyện cùng với món tré.

Địa chỉ: 58 Đông Du, Q.1, TP.HCM

SĐT: Đang cập nhật

Tré trộn Cần Thơ chuẩn vị miền Trung

 

Vòng tay mảnh mai, thanh lịch

3. Tré Cô bé

Tré Cô Bé đã không còn quá xa lạ đối với người dân ở con đường tré trộn Nguyễn Thượng Hiền. Một phần đầy đủ của món ăn này gồm các nguyên liệu như nem chua, tré, dưa leo, chả bò, rau răm, ớt được trộn đều với nhau.

Khi ăn vắt thêm một ít tắc sẽ làm dậy mùi món ăn, kích thích vị giác. Bao năm trôi qua, món tré Cô Bé vẫn đậm đà, thấm đẫm hương vị ngày đầu. Nếu sáng mai thức dậy bạn thèm món ăn này thì hãy đến đây, quán mở cửa từ 9h sáng nên rất thuận tiện cho bạn ăn bất kỳ lúc nào.

Một phần tré đầy đủ có giá 50.000, nếu bạn muốn ăn các loại topping khác thì có thể gọi riêng và tính thiền thêm. Đặc biệt, quán còn có mặt trên các ứng dụng giao đồ ăn nhanh như Grab, Goẹt, Foody,… nên những tín đồ thích ăn uống nhưng lười ra đường thì có thể tham khảo nhé!

Địa chỉ: 317 Nguyễn Thượng Hiền, Q.3, TP.HCM

SĐT: 0357 613 722

Tré trộn Nguyễn Thượng Hiền hấp dẫn giới trẻ Sài Gòn

 

4. Tré Bà Đào

Các món ăn vặt Sài Gòn rất đa dạng từ các món bánh đường phố, gỏi nhưng không thể không kể đến các món được chế biến theo kiểu trộn đầy đủ hương vị.

Tré Bà Đào hiện nay đang được dân ăn vặt đón nhận rất nhiệt tình. Đặc trưng món ăn này ở quán là độ chua giòn rất lạ vị, kèm theo đó là một chút ngọt ngọt bùi bùi hấp dẫn. Một hộp tré bao gồm chả, nem, rau răm, tré, xoài, dưa leo trộn cùng với các loại gia vị.

Mùi vị của tré là sự hòa quyện giữa vị chua của tắc, nem, vị mặn từ nước mắm, chả và vị cay cay của tiêu, ớt. Chính vì vậy, đây là món ăn rất hợp với khẩu vị của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ.

Địa chỉ: 85 Rạch Bùng Binh, Q. 3, TP.HCM

SĐT: 090 472 44 81

Tré trộn quận 8, quận 9, quận 10 ngon, hấp dẫn

 

5 cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản, thơm mềm, đậm vị

︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽

 

5. Tré Đông Du

Tré gia truyền Cô Lan ở đường Đông Du là thương hiệu có hương vị thơm ngon phục vụ thực khách tại Sài Gòn. Về đêm, giới trẻ thường thích mua tré cùng với trà dâu, trà sữa,.. ngồi vỉa hè vừa nhâm nhi, vừa tám chuyện với nhau.

Với chất lượng thơm ngon, chuẩn vị miền Trung và giá thành hợp lý, quán Cô Lan thường rất đông khách. Hai món bán chạy nhất ở quán đó là tré thập cẩm và chả trộn trứng.

Nước mắm sền sệt hoà quyện cùng mùi đặc trưng của xoài, da heo, chả bò, cóc và tré đảm bảo ai ăn rồi cũng gật gù khen ngon. Để món ăn trở nên chuẩn bài, bạn nên ăn kèm với bánh phồng tôm với giá 5k/ 3 cái.

Địa chỉ: 53 Đông Du, Q.1, TP.HCM

SĐT: 0377 940 006

Tré trộn Biên Hoà giòn dai, chua cay hấp dẫn

 

6. Tré Bà ba đẹp

Nếu chưa biết ăn tré trộn ở đâu ngon thì một địa chỉ chưa bao giờ hết hot mà bạn nên biết đó là quán Bà Ba Đẹp. Một phần tré đầy u nu ú nần gồm tré, nem chua, trứng cút, chả bò, cóc, xoài, tỏi ớt, rắc thêm ít hành phi và rau răm.

Tré ở đây có điểm cộng là không bị quá chua nên khi ăn kết hợp với topping khác cho ra hương vị hài hoà, cuốn hút.

Nước chấm quán Bà Ba Đẹp được pha theo kiểu miền Trung nên khá lạ, cay cay nên bạn nào không quen ăn cay có thể chấm ít hoặc không cần chấm cũng vẫn ngon.

Địa chỉ: 10 Nguyễn Thượng Hiền, Q. 3, TP.HCM

SĐT: Đang cập nhật

Tré trộn quận 6, quận 7 và Thủ Đức thu hút giới trẻ

 

7. Tré Gò Vấp

Tré Ô Khang ở Gò Vấp là một cái tên cũng góp mặt trong danh sách món tré ở Sài Gòn hấp dẫn các thực khách. Đây phải nói là quán siêu nhiều tré, cóc và rau răm, nhìn từng sợi tré được cắt đều tay hòa quyện cùng tiêu, mè, riềng thơm nức mũi.

Mỗi phần ăn ở đây đều được tặng kèm bánh phồng tôm đậm đà, bao ngon. Không chỉ phục vụ mang về, đây còn vừa là địa điểm lý tưởng cho các bạn trò chuyện cùng bạn bè, người thân, vừa thưởng thức món tré thơm ngon hấp dẫn, thật là đã cái nư!

Địa chỉ: 268 Phạm Ngũ Lão, Q. Gò Vấp, TP.HCM

SĐT: 0792 164 767

Tré trộn Hà Nội, Bình Dương, ​​Vũng Tàu là những nơi bán tré ngon chuẩn vị

 

Dây chuyền dành cho các nàng đảm đang

8. Tré Ba Duy

Ba Duy Tré là một trong những quán bán món tré được người dân Sài Gòn ưa chuộng. Tại đây, bạn sẽ có vài chiếc ghế nhỏ để ăn tại chỗ, nhưng đa phần là khách mua mang về hoặc đặt qua app.

Ba Duy Tré mang đến cho thực khách phần tré được bọc rơm vàng chuẩn chỉnh, bên trong cực kỳ “mlem”.Đặc biệt, món ăn được đựng trong hộp giấy vừa hợp vệ sinh lại vừa đẹp mắt, thân thiện với môi trường.

Địa chỉ: 108 Hòa Hưng, Q. 10, TP.HCM

SĐT: 0913 829 238

Tré trộn Bình Thạnh, Tân Phú được nhiều người yêu thích

 

9. Tré Cô Nguyệt

Quán tré Cô Nguyệt đã hoạt động hơn 45 năm với chất lượng ngày một tốt hơn nên sở hữu lượng khách không hề nhỏ. Cứ đến chiều tối, xe đẩy của cô Nguyệt đông khách nườm nượp, đứng chờ những hợp tré hấp dẫn chua cay mặn mà.

Menu quán cực kỳ đa dạng, nổi bật nhất là chả, nem, tré và bánh mì chả bò. Đối với món tré, quán Cô Nguyệt có điểm nhấn bởi mùi hương cay cay của tỏi và ớt. Phần cơ bản gồm có nem, chả bò, tré đảo đều cùng rau răm, dưa leo và muối tiêu chanh.

Ngoài ra, thực khách có thể lựa chọn topping tùy thích theo khẩu vị và sở thích của mình. Nguyên liệu của cô đều được chuẩn bị rất sạch sẽ, thau trộn được về sinh thường xuyên nên bạn hoàn toàn yên tâm về độ an toàn vệ sinh thực phẩm khi thưởng thức nhé.

Địa chỉ: 293 Nguyễn Thượng Hiền, Q.3, TP.HCM

SĐT: Đang cập nhật

Tré trộn quận 3, quận 4 luôn thu hút nhiều thực khách

 

10. Tré Cu Sữa

Quán tré Cu Sữa là một điểm hẹn quen thuộc của nhiều bạn trẻ thành phố. Món ăn ở đây được chuẩn bị khá tốc độ, không để khách hàng phải chờ lâu. Hộp tré đầy đặn nên nhóm bạn mua ăn cùng khá hợp lý.

Các nguyên liệu chả, cóc, tré, trứng, bì,… đều được lấy mới mỗi ngày nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng. Đặc biệt, tré ở đây không quá chua, dai dai và không có mùi hương khó chịu nên không hề kén người ăn. Thêm vào đó, mỗi phần ăn luôn đi kèm cùng hộp muối tiêu chanh nhỏ trông rất vệ sinh.

Địa chỉ: 59 Nguyễn Du, Q.1, TP.HCM

SĐT: Đang cập nhật

Cu Sữa – Tré trộn quận 1 được nhiều người ghé đến thưởng thức

 

Lời kết

Vậy là Hải Triều đã giới thiệu cho bạn món tré trộn và những địa điểm bán tré ngon, hấp dẫn rồi phải không nào. Hãy chọn ngay cho mình một quán gần nhà để tụ tập bạn bè đến thưởng thức món ăn thú vị này ngay nhé!

 

Có thể bạn quan tâm:

▸ Cách làm củ kiệu chua ngọt ngâm đường, giòn, để lâu không hư

▸ Cách làm chân gà sả tắc giòn ngon, pha nước chấm chuẩn vị

▸ 10 nơi bán Bánh Chưng, Bánh Tét ngày Tết ngon, chuẩn vị gốc

 

Vân Sang