Tinh bột nghệ được biết là loại nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Nhưng cụ thể thì tinh bột nghệ là gì, tinh bột nghệ có tác dụng gì đối với cơ thể thì không phải ai cũng biết. Theo dõi bài viết sau đây của Đồng Hồ Hải Triều để được giải đáp tất tần tật về loại sản phẩm này nhé!
|
MỤC LỤC 5. Kiểm soát huyết áp và sức khỏe tim mạch 10. Giảm nguy cơ bệnh trầm cảm › Tinh bột nghệ là gì? Xuất xứ › Lưu ý khi sử dụng tinh bột nghệ › Gợi ý một số cách dùng tinh bột nghệ |
Tác dụng của tinh bột nghệ
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong loại bột này có chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như protein, chất xơ, các loại vitamin B3, C, E, K và các khoáng chất canxi, kali, magiê và kẽm.
Từ đó, việc sử dụng sản phẩm này sẽ giúp bổ sung các dưỡng chất này vào cơ thể, mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe. Cụ thể, bạn hãy tham khảo qua 10 tác dụng của tinh bột nghệ ngay sau đây.
Tin tức liên quan:
- Hoa đu đủ đực có tác dụng gì, cách chế biến, sử dụng đúng
- Nấm linh chi có tác dụng gì, uống nhiều tốt không, giá các loại
- Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng gì, xuất xứ, giá, cách uống
1. Chữa đau dạ dày
Do nghệ có tính ấm, tính kháng viêm nên sẽ giúp hỗ trợ điều trị các bệnh lý về đường tiêu hóa hiệu quả như viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày, viêm đại tràng,…
Ngoài ra, tinh bột nghệ nguyên chất còn có khả năng kích thích túi mật hoạt động, tiết ra dịch mật thúc đẩy quá trình tiêu hóa, từ đó giúp hạn chế tình trạng đầy hơi, chướng bụng.
2. Làm đẹp da, trị mụn
Có thể bạn đã biết, sử dụng tinh bột nghệ là một bí quyết làm đẹp được nhiều người tin tưởng lựa chọn. Muốn làm đẹp từ bên trong, bạn hãy pha với mật ong rồi uống thường xuyên. Cách làm này sẽ giúp thanh lọc cơ thể và giải các độc tố tích tụ lâu ngày, từ đó giúp cho da dẻ trở nên hồng hào, khỏe mạnh.
Còn muốn làm đẹp từ bên ngoài, hãy dùng loại bột này để đắp lên mặt hoặc lên cơ thể. Nghệ từ lâu đã nổi tiếng với công dụng trị mụn, trị thâm sẹo hiệu quả. Ngoài ra, chúng còn được dùng trong việc điều trị một số bệnh da liễu như chàm, vảy nến, xơ cứng bì,…
3. Giảm cân
Sản phẩm này được cho là còn có tác dụng hỗ trợ giảm cân, duy trì vóc dáng thon gọn. Đặc biệt nhất là khi kết hợp chúng với hạt tiêu đen, piperine (trong tiêu) sẽ giúp tăng cường hấp thu curcumin (trong nghệ), mang lại hiệu quả giảm cân vượt trội.
Sử dụng tinh bột nghệ giúp ngăn chặn sự tích tụ chất béo, hỗ trợ tiêu hóa và đào thảo chất béo.
Tuy nhiên, đến nay vẫn chưa có kết luận khoa học rõ ràng về công dụng này mà phần lớn đều là các nghiên cứu riêng lẻ. Do đó, để giảm cân an toàn, bạn cũng không nên lạm dụng loại bột này. Thay vào đó, hãy chú trọng tập thể dục và điều chỉnh chế độ ăn uống lành mạnh.
4. Trắng răng
Thêm một công dụng của sản phẩm này mà bạn có thể tham khảo qua, đó là có khả năng làm trắng răng và kháng viêm lợi. Bạn có thể áp dụng các bước như sau:
Bước 1: Cho một lượng vừa đủ bột ra đĩa nhỏ.
Bước 2: Làm ướt lông bàn chải và chấm lên phần bột đã chuẩn bị.
Bước 3: Chải răng đều trong 5 phút như đánh răng thông thường.
Bước 4: Súc miệng lại với nước sạch và chà răng lại một lần nữa bằng kem đánh răng để loại bỏ cặn bột còn sót lại.
Lưu ý: Bạn cần tránh nhúng trực tiếp bàn chải ướt vào hộp đựng tinh nghệ. Điều này có thể làm ẩm mốc phần bột còn lại, đồng thời dễ lây lan vi khuẩn trong cả hộp đựng.
5. Kiểm soát huyết áp và sức khỏe tim mạch
Theo một nghiên cứu được đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng châu Âu, dưỡng chất curcumin có trong tinh bột nghệ sẽ góp phần làm giảm lượng cholesterol trong máu. Từ đó, chúng sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh lý nguy hiểm như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, cao huyết áp, đột quỵ,…
6. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Uống tinh bột nghệ vào mỗi buổi sáng sẽ giúp kích thích tuyến tụy hoạt động và ổn định lượng đường trong máu một cách hiệu quả. Qua đó, bạn sẽ giảm bớt được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
7. Bảo vệ hệ thần kinh
Hợp chất curcumin đã được chứng minh là có khả năng làm tăng lượng BDNF trong não. BDNF (Brain-derived neurotrophic factor) là yếu tố dinh dưỡng thần kinh, có chức năng nuôi dưỡng các tế bào thần kinh và làm chậm quá trình thoái hóa não.
Nồng độ BDNF giảm sẽ khiến tinh thần đi xuống, não bộ hoạt động kém và có nguy cơ dẫn đến các chứng bệnh như Parkinson hoặc Alzheimer. Đây là hai căn bệnh trầm trọng gây mất trí nhớ và suy giảm khả năng nhận thức, tư duy.
Để bảo vệ sức khỏe não bộ, hãy cân nhắc đến việc sử dụng tinh bột nghệ nguyên chất bạn nhé!
8. Giảm đau xương khớp
Nếu bạn thường xuyên bị đau khớp khi thời tiết chuyển lạnh hoặc mắc các bệnh viêm xương khớp thì cũng có thể cân nhắc sử dụng sản phẩm này. Tác dụng của tinh bột nghệ trong việc ức chế các chất trung gian gây phản ứng viêm khớp đã được khoa học chứng minh.
Nhờ hợp chất curcumin trong tinh nghệ giúp phục hồi sau cơn đau và sốc, cải thiện lưu thông máu nhờ curcuminoids.
Nếu dùng đều đặn mỗi ngày thì sau khoảng 2 – 4 tuần, bạn sẽ nhận thấy việc di chuyển và vận động được cải thiện và trở nên dễ dàng hơn.
9. Tăng cường hệ miễn dịch
Do tinh bột nghệ nguyên chất có tính kháng viêm và chống oxy hóa cao nên sẽ giúp kháng lại vi khuẩn, nấm gây hại bên trong cơ thể. Nếu bạn dùng loại bột này đều đặn, đúng liều lượng thì hệ miễn dịch của cơ thể cũng sẽ được cải thiện một cách tự nhiên, khỏe mạnh.
10. Giảm nguy cơ bệnh trầm cảm
Có nhiều lý thuyết giải thích nguyên nhân gây ra bệnh trầm cảm, một trong số đó cho rằng bệnh trầm cảm xuất hiện do thiếu hụt BDNF (yếu tố dinh dưỡng thần kinh). Và như đã đề cập ở trên, bạn có thể nâng cao mức BDNF trong não bằng cách uống tinh nghệ đúng cách.
Nhờ việc chứa vào magie và vitamin B6 trong tinh nghệ giúp bạn thư giãn, dịu cơ thể, giảm bớt lo âu hiệu quả.
Tinh bột nghệ là gì? Xuất xứ
Tinh bột nghệ là thành phẩm mà ta thu được sau quá trình loại bỏ tạp chất, xơ nghệ và tinh dầu trong củ nghệ tươi nhưng vẫn đảm bảo giữ được hàm lượng curcumin cao nhất. Đây là loại chất quý giá nhất của củ nghệ.
Chúng để được bao lâu, câu trả lời còn tùy theo nhà sản xuất. Nhưng nhìn chung, bạn có thể bảo quản sản phẩm này từ 6 – 12 tháng.
Về phân loại, sản phẩm này thường được biết đến với ba loại phổ biến nhất là tinh bột nghệ vàng (màu vàng tươi), tinh nghệ đen (màu trắng ngà) và tinh nghệ đỏ (màu đỏ cam).
Có không ít người thường hay nhầm lẫn tinh bột nghệ với bột nghệ. Thế nhưng, đây là hai loại sản phẩm hoàn toàn khác nhau.
Tinh bột nghệ là một sản phẩm cao cấp hơn so với bột nghệ. Bạn có thể dựa vào 3 yếu tố sau đây để phân biệt, tránh mua nhầm.
- Về màu sắc:
Do bột nghệ vẫn còn chứa nhiều tạp chất nên thường sẽ có màu sẫm hơn.
- Về hương vị:
Tinh nghệ thường có mùi rất nhẹ hay thậm chí không có mùi, đồng thời cũng không còn vị đắng của nghệ. Bột nghệ thì khác, chúng vẫn còn mùi nghệ đặc trưng và có vị khá đắng nên thường được dùng làm gia vị.
- Về cách làm:
Để tạo ra bột nghệ, ta sẽ cần sấy khô củ nghệ tươi và sau đó nghiền nát tạo thành bột. Còn cách làm tinh nghệ sẽ phức tạp hơn với các bước cơ bản như sau:
● Cạo vỏ củ nghệ và rửa sạch.
● Xay nhuyễn với một ít nước, có thể cắt nghệ thành những lát nhỏ để dễ xay và xay càng nhuyễn càng tốt.
● Lọc xơ và bã qua vải lọc để lấy được nước cốt nghệ.
● Để nước cốt nghỉ khoảng 4 tiếng đồng hồ, bạn sẽ có được phần tinh nghệ lắng xuống phía dưới. Còn phía trên là phần nước và váng dầu của nghệ mà bạn cần chắt thật sạch.
● Sau khi bạn thu được tinh nghệ ở dưới đáy xong, hãy mang ra nơi thoáng mát phơi cho khô ráo. Hoặc bạn cũng có thể kết hợp với 1 ít nước cho vào nồi đun sôi và đảo đều tay để thu được hỗn hợp nguyên chất.
Tại Việt Nam, hiện nay sản phẩm này được sản xuất chủ yếu ở vùng núi Tây Nguyên và một số tỉnh thành phía Bắc và Bắc Trung Bộ như Hưng Yên, Nghệ An và Quảng Trị,… Nghệ tươi được trồng ở những khu vực này có được năng suất và chất lượng cao phù hợp để tạo nên những sản phẩm tinh bột nghệ tốt cho sức khỏe.
Giá tinh bột nghệ hiện nay
Tùy theo chất lượng và một số thành phần được kết hợp kèm theo mà dòng sản phẩm này sẽ có những mức giá cụ thể khác nhau. Hiện nay, mức giá tinh bột nghệ nguyên chất dao động từ 500.000 đồng/kg đến 2.000.000 đồng/kg.
Bởi để sản xuất ra một kg tinh nghệ nguyên chất, ta cần dùng đến 20 – 30kg nghệ tươi. Mà một ký nghệ tươi đã có giá khoảng 20.000 đồng đến 30.000 đồng nên các sản phẩm có mức giá quá rẻ thì thường được trộn thêm bột mì, phụ gia,…
Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe người dùng, bạn cần cân nhắc lựa chọn mức giá đi đôi với chất lượng. Hãy tham khảo nơi mua hàng uy tín để tránh mua hàng giá rẻ, chất lượng kém bạn nhé!
Lưu ý khi sử dụng tinh bột nghệ
Mặc dù loại bột này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng bạn sẽ cần lưu ý một số điều sau đây trước khi sử dụng.
- Hãy lựa chọn thời điểm phù hợp để uống tinh bột nghệ: trước bữa ăn sáng 15 phút, sau bữa ăn chính khoảng 1 giờ và sau bữa ăn phụ 20 phút.
- Mỗi ngày bạn chỉ nên đưa vào cơ thể khoảng 1 muỗng cà phê tinh bột nghệ. Bạn có thể chia nhỏ sử dụng nhiều lần nhưng đó vẫn là liều lượng giới hạn dành cho bạn. Bởi nếu quá lạm dụng, bạn sẽ gặp phải các tác dụng phụ như đau bụng, buồn nôn, khó tiêu,…
- Bạn cần tránh dùng sản phẩm này khi quá đói. Điều này có thể gây ra tình trạng cồn cào ruột, ợ chua, ợ nóng, khó chịu trong người,…
- Bạn tuyệt đối không được uống sản phẩm này cùng một lúc với các loại thuốc khác. Bởi vì làm như vậy sẽ làm giảm chức năng của hồng cầu trong máu, đồng thời giảm tác dụng của thuốc.
- Ngoài ra, có những người không nên uống tinh bột nghệ gồm phụ nữ mang thai, người bị thiếu máu, người mắc bệnh tiểu đường hoặc sỏi thận, người sắp tiến hành phẫu thuật,…
Gợi ý một số cách dùng tinh bột nghệ
Sau khi mua tinh bột nghệ nguyên chất, bạn có thể biến tấu chúng với đa dạng các cách được gợi ý ngay sau đây.
Tuy nhiên, các công thức bên dưới đây chỉ mang tính chất tham khảo, bạn có thể gia giảm tỷ lệ theo nhu cầu của bản thân. Nhưng vẫn hãy chú ý đảm bảo liều lượng tinh bột nghệ vừa đủ nhé!
1. Pha thức uống tinh bột nghệ với mật ong
Cách uống tinh bột nghệ với mật ong có lẽ là cách được nhiều người biết đến nhất. Bạn có thể pha ½ muỗng cà phê tinh bột nghệ với 250ml nước sôi và ½ – 1 muỗng mật ong, sau đó khuấy đều và uống.
Vậy uống tinh bột nghệ với mật ong vào lúc nào thì hợp lý, câu trả lời đó là trước bữa ăn sáng. Hỗn hợp thức uống này sẽ giúp loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể, cung cấp năng lượng cho một ngày mới học tập và làm việc thật năng suất.
Ngoài ra, bạn cũng có thể thử kết hợp nghệ cùng cà rốt, chanh, cam,… để tạo nên những loại nước ép giàu dinh dưỡng.
2. Nặn viên tinh bột nghệ mật ong
Bên cạnh cách uống tinh bột nghệ với mật ong, bạn có thể áp dụng cách nặn hỗn hợp mật ong và tinh bột nghệ thành viên để ăn.
Công thức cũng khá đơn giản, với 1 muỗng cà phê tinh nghệ, bạn sẽ kết hợp với ½ muỗng cà phê mật ong. Sau đó, trộn đều và nặn thành viên. Với liều lượng này, bạn có thể tạo được 3 viên nhỏ, đủ dùng trong 1 ngày.
Tùy theo số lượng bạn muốn làm mà có thể tăng giảm liều lượng nhé! Bạn có thể bảo quản chúng ở trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Đối với sản phẩm viên tinh nghệ mật ong thì ngoài cách tự làm tại nhà, bạn cũng có thể tìm mua hàng có sẵn nếu muốn tiện lợi hơn.
3. Dùng tinh bột nghệ mật ong đắp mặt
Nếu bạn muốn dưỡng trắng da, trị mụn và giúp da trở nên mịn màng hơn thì hãy kết hợp loại bột này với một số nguyên liệu khác như mật ong nguyên chất, sữa chua, sữa tươi để tạo thành hỗn hợp mặt nạ đắp mặt. Bạn có thể thử với công thức như sau:
● 2 muỗng cà phê tinh bột nghệ
● ½ hũ sữa chua không đường
● 2 muỗng cà phê mật ong nguyên chất
Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau và đắp lên mặt khoảng 20 phút. Sử dụng đắp mặt đều đặn 2 – 3 lần/tuần, bạn sẽ nhanh chóng nhận thấy tình trạng da được cải thiện rõ rệt.
Mua tinh bột nghệ ở đâu uy tín
Do đây là loại sản phẩm được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng nên ngày càng xuất hiện nhiều đối tượng bán hàng giả, hàng kém chất lượng để mưu lợi cá nhân.
Để bản thân không trở thành nạn nhân của những chiêu trò kinh doanh như vậy, bạn cần tìm hiểu thông tin kỹ lưỡng và lựa chọn nhà sản xuất uy tín. Bên dưới đây là 3 thương hiệu “có tiếng, có miếng” được đông đảo khách hàng ủng hộ trong nhiều năm qua mà bạn có thể tham khảo.
» Beemo:
Facebook: https://www.facebook.com/Beemo.vn
Website: https://beemo.vn
Đánh giá trên Shopee: 5 sao/28.600 đánh giá
» Vũ Gia Farm:
Facebook: https://www.facebook.com/vugiafarm1989
Website: https://vgfarm.vn
Đánh giá trên Shopee: 4.9 sao/20.800 đánh giá
» Tuệ Minh Organic:
Facebook: https://www.facebook.com/tueminhorgranic
Website: https://tueminhorganic.com
Đánh giá trên Shopee: 4.9 sao/27.200 đánh giá
Lời kết
Bài viết trên của Đồng Hồ Hải Triều đã tổng hợp đến bạn những thông tin cơ bản về lợi ích từ tinh bột nghệ. Hy vọng đây sẽ là gợi ý để nâng cao sức khỏe của bản thân và những người thân yêu.
Có thể bạn quan tâm:
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
200+ tên hay cho bé trai, phong thủy, thông minh và may mắn
Top 10 thương hiệu kính mắt thời trang bán chạy nhất thời đại
Lê Hàn Tuệ Lâm là ai? Tiểu sử, đời tư nữ Shark Tank trẻ tuổi
15 danh lam thắng cảnh Việt Nam nổi tiếng nhất trên thế giới
Thay gọng kính bao nhiêu tiền, ở đâu tốt? Lưu ý khi cắt kính
Xe Vario 150 giá bao nhiêu, có đẹp, tiết kiệm xăng không?
9 cách học thuộc nhanh, nhớ lâu, học siêu tốc hiệu quả nhất
Tình yêu là gì? Lý giải 40 khái niệm hay nhất về tình yêu
THẢO LUẬN